आप घर पर परिवार के लिए स्वादिष्ट पास्ता बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में…
सामग्री
स्पेगेटी पास्ता – 1 पैकेट
अजवायन – 1 टेबल स्पून
गाजर – 1 कप
हरी शिमला मिर्च – 1 कप
चिली फ्लैक्स – 1 टेबल स्पून
फ्रेश क्रीम – 1 टेबल स्पून
नमक स्वादानुसार
टमाटर – 2-3
लहसुन – 2-3 कली
प्याज – 2-3
तुलसी के पत्ते – 2-3
ऑलिव ऑयल – स्वादानुसार
नमक
काली मिर्च – 1 टी स्पून
बनाने की विधि
1. सबसे पहले पास्ता को गर्म पानी में डालें और उसमें थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लें।
2. फिर पास्ता को आधा गलने तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
3. इसके बाद पास्ता को ठंडे पानी से 2-3 बार छान लें.
4. छाने हुए पास्ता में थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाकर एक तरफ रख दें।
5. अब टमाटर को काट कर प्रेशर कुकर में पका लें।
6. टमाटर पकने के बाद उन्हें ठंडा करके छील लें और मिक्सर में डालकर सॉफ्ट प्यूरी बना लें.
7. एक पैन में जैतून का तेल डालें और उसमें कुचला हुआ लहसुन डालें।
8. जब लहसुन थोड़ा नरम हो जाए तो प्याज को काट कर ब्राउन होने तक पकाएं।
9. प्याज ब्राउन होने पर कटी हुई गाजर और शिमला मिर्च डालें।
