कोशिकाओं में इंसुलिन प्रतिरोध की प्रतिक्रिया में मधुमेह होता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इंसुलिन के प्रतिरोध की कमी के कारण रक्त में अतिरिक्त शर्करा जमा हो जाती है।
इस लेख में हम आपको मधुमेह रोगियों के खाने के लिए कुछ आसान और सुरक्षित मिठाइयों के बारे में बताने जा रहे हैं।
कोको और अखरोट का मक्खन: कोको पाउडर मधुमेह आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। कोको और नट बटर या होममेड शुगर-फ्री नट बटर ट्राई करें। इसका स्वाद बढ़ाने के लिए सेब या अन्य फलों के साथ परोसें।
चिया पुडिंग: चिया पुडिंग एक मधुमेह रोगी के आहार में शामिल करने के लिए एक और बढ़िया विकल्प है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। चिया के बीज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। यह दिल से जुड़ी कई बीमारियों के खतरे को भी कम करता है। प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, फाइबर, पोटैशियम आदि जैसे विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर।
सेब और अखरोट का मक्खन: सेब को पीनट बटर के साथ खाया जा सकता है। सेब और पीनट बटर में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटैशियम आदि जैसे विभिन्न पोषक तत्व होते हैं।
ग्रीन योगर्ट: यह मधुमेह रोगियों के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक विकल्प है। स्टीविया को स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल कर हरे दही का सेवन किया जा सकता है। इसे मधुमेह रोगियों के लिए एक सुरक्षित विकल्प माना जाता है।
नाशपाती सेब की तरह ही नाशपाती भी मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा फल है। इनका सेवन मक्खन, डार्क चॉकलेट, दही आदि के साथ किया जा सकता है।
ओटमील बाइट्स: ओट्स आमतौर पर मधुमेह रोगियों के लिए आहार के रूप में दिया जाता है। लेकिन इसमें पका हुआ केला और दालचीनी डालकर छोटे-छोटे गोले बनाकर खाएं। स्वाद भी – स्वास्थ्य मिलता है,
