Fresh Fruits Tips: गर्मी के मौसम में सबसे ज्यादा फलों और जूस का सेवन किया जाता है. ऐसे में कई फल फ्रिज में रखने से सड़ जाते हैं या सूख जाते हैं, जिससे उन्हें फेंकना पड़ता है. हम अक्सर समय और मेहनत बचाने के लिए ताजे फल और सब्जियां थोक में खरीदते हैं, लेकिन ऐसा करने से ताजे फलों के सामान्य से अधिक तेजी से सड़ने की संभावना बढ़ जाती है। खैर, ताजे फलों को खराब होने से बचाने के लिए यहां कुछ स्मार्ट हैक्स हैं और ऐसा करने से फलों की शेल्फ लाइफ भी बढ़ जाएगी।
साइट्रस फल
साइट्रस और साइट्रस फलों की शेल्फ लाइफ अन्य फलों की तुलना में बेहतर होती है, इन्हें ठंडे और सूखे स्थान पर खुला रखना सबसे अच्छा होता है। इन्हें फ्रिज में रखने से इनमें पानी की मात्रा कुछ हद तक कम हो सकती है, लेकिन एक महीने तक ताजगी बनाए रखने में मदद मिलती है।
केले
बहुत आसानी से सड़ जाते हैं क्योंकि पकने की प्रक्रिया तेज होती है और अधिकतम 4-5 दिनों के बाद सड़ना शुरू हो जाता है, जिससे एक मटमैली बनावट और बाहरी त्वचा काली पड़ जाती है। खैर, शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए केले के गुच्छों को क्लिंग फिल्म से ढककर फ्रिज में सूखी जगह पर स्टोर करें, इससे केले की शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी। अगर आप तुरंत केला नहीं खाना चाहते हैं तो हरे केले ही चुनें।
तरबूज
तरबूज को काटने के बाद उसकी ताजगी बनाए रखना एक मुश्किल काम लग सकता है, लेकिन इसे ठीक से स्टोर करके आप कम से कम 4-7 दिनों तक इसका मजा ले सकते हैं। एक हिस्से को काटने के बाद, बचे हुए तरबूज को क्लिंग फिल्म से ढक दें और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रख दें, इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए इसे फ्रिज या फ्रीजर में रख दें।
सेब
सेब एक हफ्ते या उससे कम समय तक ताज़ा रहते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कैसे स्टोर करते हैं। सबसे आसान तरीका यह है कि आप बिना धब्बे वाले सेब चुनें और उन्हें फ्रिज में स्टोर करें, इससे न केवल उनकी ताजगी बनाए रखने में मदद मिलेगी बल्कि शेल्फ लाइफ भी 15 दिनों तक बढ़ जाएगी।
कटे हुए अनानास को सामान्य कमरे के तापमान पर रखने से इसकी शेल्फ लाइफ कम हो सकती है और 3 दिनों के भीतर स्वाद और बनावट का नुकसान हो सकता है। लेकिन अगर आप कुरकुरे और मीठे स्वाद को बरकरार रखना चाहते हैं, तो कटे हुए अनानास को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर डीप फ्रीजर में स्टोर करें।
