क्या आपको बीपी है जानते हुए भी न खाएं ये ‘खाद्य पदार्थ’… वरना आपकी जान को हो सकता है खतरनाक!

यदि आप उच्च रक्तचाप के रोगी हैं, तो आपको अपने खाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रति सावधान रहना चाहिए। क्योंकि आपको अपने दैनिक सोडियम सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता है। नहीं तो ये आपका ब्लड प्रेशर बढ़ा सकते हैं।

सोडियम (नमक) एक आवश्यक खनिज है। यह द्रव संतुलन, तंत्रिका कार्य और मांसपेशियों के संकुचन को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि, अत्यधिक सोडियम सेवन से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। सावधान रहें, खासकर यदि आपको पहले से ही उच्च रक्तचाप है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थों का सेवन उच्च रक्तचाप के लक्षणों को बढ़ा सकता है और आपके हृदय संबंधी स्वास्थ्य जोखिम को बढ़ा सकता है। अपने स्वास्थ्य की खातिर, आपको अपने रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने के लिए उच्च सोडियम खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

बीपी के मरीजों से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

हालांकि हाई ब्लड प्रेशर को पूरी तरह से ठीक नहीं किया जा सकता, लेकिन इसे मैनेज किया जा सकता है। इसके लिए दवाओं, व्यायाम और आहार पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों को विशेष रूप से उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। यहां जानिए कौन से हैं वो फूड्स।

 

उच्च रक्तचाप से पीड़ित होने पर अपने नमक का सेवन कम करना बहुत महत्वपूर्ण है। अत्यधिक नमक का सेवन निर्जलीकरण और रक्तचाप पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। साथ ही, यह गर्मियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि गर्म मौसम प्रभाव को बढ़ा देता है।

कुछ हरी पत्तेदार सब्जियां

हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं। लेकिन कुछ हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे अजवाइन, पालक, गाजर और चुकंदर में काफी मात्रा में नमक होता है। यह आपके रक्तचाप के स्तर को प्रभावित कर सकता है। यदि आपको लगातार उच्च रक्तचाप है, तो आपको इन सब्जियों को खाने से बचना चाहिए या इन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए।

पनीर

हालांकि पनीर कैल्शियम और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, यह अक्सर नमक और संतृप्त वसा में भी उच्च होता है। इसका मतलब है कि बहुत अधिक पनीर खाने से आपके रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर हृदय रोग (सीवीडी) का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों का चयन करें और इसे कम मात्रा में सेवन करें।

 

डिब्बाबंद सूप

डिब्बाबंद सूप में नमक अधिक होता है। इसलिए आप इन्हें खाने की बजाय घर पर ही ताजा सूप बना सकते हैं। आप कम नमक और अधिक सब्जियां डालकर एक स्वस्थ सूप बना सकते हैं।

मसालेदार और ठीक मांस

अचार बनाने की प्रक्रिया के कारण अचार, सौकरकूट और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों में आमतौर पर नमक की मात्रा अधिक होती है। प्रोसेस्ड मीट जैसे हॉट डॉग, सॉसेज, बेकन और डेली मीट में काफी मात्रा में सोडियम होता है। तो, आपको इन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से सीमित करना चाहिए या उनसे बचना चाहिए।

रोटी और पके हुए माल

कुछ ब्रेड और पके हुए सामान, विशेष रूप से मैदा से बनी चीजों में सोडियम की काफी मात्रा होती है। लेबल जांचें और कम सोडियम वाले विकल्प चुनें।

मसालों और सलाद ड्रेसिंग

सोया सॉस, केचप, बारबेक्यू सॉस और सलाद ड्रेसिंग जैसे मसाले सोडियम के महत्वपूर्ण स्रोत हो सकते हैं। उन्हें किफ़ायत से इस्तेमाल करें या लो-सोडियम वर्जन चुनें। आप सिरका, नींबू का रस और जड़ी-बूटियों का उपयोग करके अपनी खुद की सलाद ड्रेसिंग बना सकते हैं

डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ

चिप्स, प्रेट्ज़ेल और अन्य पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में अक्सर नमक की मात्रा अधिक होती है। इनसे पूरी तरह बचना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। संसाधित और पैक किए गए खाद्य पदार्थों की नमक सामग्री को निर्धारित करने के लिए खाद्य लेबल को ध्यान से जांचना याद रखें।

अपने नमक सेवन को सीमित करने के लिए जितना हो सके घर पर भोजन करें। साथ ही, पर्याप्त मात्रा में पानी पीने और अत्यधिक शराब के सेवन को कम करने से रक्तचाप प्रबंधन में मदद मिल सकती है।