मांस में मछली सर्वोत्तम भोजन है। मछली में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो न सिर्फ इंसान को स्वस्थ बनाता है बल्कि कई बीमारियों को दूर करने में भी मदद करता है। बच्चों के स्वास्थ्य के लिए मछली सबसे अच्छा भोजन कहा जा सकता है। तो किस उम्र में बच्चों को मछली देनी चाहिए? आइए जानते हैं बच्चों को किस तरह की मछली खिलानी चाहिए।
बच्चों को किस उम्र में मछली देनी चाहिए?
जो लोग घर पर मांस खाते हैं वे अपने बच्चों को मछली खाना भी सिखाना पसंद करते हैं। लेकिन ज्यादातर लोगों को इस बात की जानकारी नहीं होती कि बच्चों को मीट कब देना चाहिए. छह महीने की उम्र के बाद, बच्चों को ठोस आहार देना शुरू किया जाता है।
इसलिए छह महीने का होते ही बच्चों को मछली देना शुरू कर दें। लेकिन एलर्जी पर ध्यान दें. कुछ बच्चों को एलर्जी हो सकती है, ऐसे में आठ महीने की उम्र के बाद मछली दी जा सकती है। अधिकांश घरों में बच्चों को एक वर्ष का होने तक मांस नहीं दिया जाता है। यह आपकी पसंद पर निर्भर है. यदि आप बच्चों को मछली देने से डरते हैं, तो आप बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह ले सकते हैं और फिर शुरुआत कर सकते हैं। फिर भी मछली में कांटे होने के कारण आपको बच्चों को मछली देते समय बहुत सावधानी बरतनी चाहिए।
बच्चों को मछली कैसे दें?
बच्चों को मछली के अलावा कोई अन्य भोजन खिलाते समय बहुत सावधान रहें। क्योंकि अगर बच्चे इसके अनुकूल नहीं होंगे तो इससे एलर्जी होने की संभावना अधिक रहती है। इसलिए बच्चों को एक साथ अलग-अलग तरह की मछलियां देने न जाएं। सबसे पहले मछली की केवल एक ही प्रजाति दें। यदि बहनें इसके अनुकूल हो जाएं तो धीरे-धीरे दूसरी मछलियां डालें।
बच्चों को यथासंभव बिना कांटों वाली मछलियाँ दें। फिर भी बच्चों को उबली हुई मछली देना बेहतर है। फिश फ्राई न दें. क्योंकि इसमें मौजूद मसाले और तेल की मात्रा बच्चों की सेहत के लिए सबसे ज्यादा हानिकारक होती है।
मछली खाने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
* मछली प्रोटीन का एक शक्तिशाली स्रोत है
* मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है। इसलिए बच्चे के दिमागी विकास के लिए सबसे अच्छी मछली चुनें और उसे खाने को दें
* मछली का मांस दिल को स्वस्थ रखने में सहायक होता है
* मछली आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करती है।
* मछली विटामिन ए, डी, ई और के जैसे वसा में घुलनशील विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत है।
* मछली आयोडीन से भी भरपूर होती है, एक
महत्वपूर्ण खनिज जिसका उत्पादन हमारा शरीर नहीं कर सकता।
बच्चों को मछली देते समय रखें इस बात का ध्यान!
* खाना पकाने के लिए उपयोग करने से पहले मछली को अच्छी तरह से साफ करें
* उच्च पारा सामग्री वाली मछली का सेवन न करें
* बच्चों को केवल ताजी मछली खिलाएं। दो-तीन दिन तक फ्रिज में रखी मछली न दें
* किसी भी कारण से बच्चों को कच्ची मछली का मांस न दें
कौन सी मछली बच्चों के लिए अच्छी है?
बच्चों को केवल उच्च प्रोटीन सामग्री वाली मछली देना ही पर्याप्त है। बच्चों को उच्च पारा सामग्री वाली मछली न दें। इसके अलावा बच्चों को कांटों से भरी मछली न दें। क्योंकि बच्चों के गले में फंसने की आशंका रहती है. तो आइए देखें कि कौन सी मछलियाँ बच्चों के स्वास्थ्य के लिए अच्छी हैं:
* पाम फ्रेट
* सैल्मन
* अंजल
बच्चों को कौन सी मछली नहीं देनी चाहिए?
*बांगड़ा: बांगड़ा कर्नाटक के तट पर पाई जाने वाली एक विशेष मछली है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. लेकिन इस मछली को बच्चों और गर्भवती महिलाओं को न दें क्योंकि इसमें पारा की मात्रा अधिक होती है।
* मेढक के छिलके : समुद्री खाद्य पदार्थों में छिलके वाले जीव बहुत स्वादिष्ट होते हैं। उदाहरण के लिए केकड़ा, मेंढक का खोल, झींगा आदि। इन्हें बच्चों को भी न दें. क्योंकि भले ही इसमें पारा कम होता है, लेकिन इसे खाने से छोटे बच्चों में एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है।
